Hampir di setiap tempat maupun acara kegiatan, baik itu formal atau non formal, Risoles selalu dijadikan menu andalan. Mulai dari acara rapat kantor, seminar, acara reuni, arisan, kerja kelompok, dan sebagainya, Risoles selalu menjadi menu andalan untuk cemilan.
Salah satu ciri khas yang disukai dari Risoles yaitu, kerenyahan lapisan luarnya. Kerenyahan ini diciptakan dari balutan tepung roti pada kulitnya. Pada kesempatan kali ini kami akan berbagi resep risoles chessy sausage & egg menggunakan Cracker Meal dari PT Primera Panca Dwima.
Kenapa pakai Cracker Meal ?
Cracker Meal merupakan produk baru PT Primera Panca Dwima. Keunggulan dari Cracker Meal yaitu memiliki ukuran yang kecil. Hal ini membuat proses pembalutan Cracker Meal pada kulit risoles menjadi lebih menempel merata, saat proses penggorengan tidak menghasilkan banyak remahan, dan tentunya menghasilkan tekstur risoles yang renyah.
Untuk itu mari kita praktikkan resep risoles chessy sausage & egg berikut ini.


- INGREDIENTS
- • 200 gram tepung terigu
- • 1 butir telur
- • 200 ml susu cair
- • 100 ml air
- • ½ sendok teh garam
- • 2 buah telur ayam
- • 5 buah sosis ayam
- • 1 blok keju
- • Mayonnaise secukupnya
- • Adonan Batter (Tepung Terigu : Air = 1 : 4)
- • Cracker Meal
- INSTRUCTIONS
- 1. Aduk susu, terigu dan air. Kemudian masukkan 1 butir telur dan garam.
- 2. Panaskan wajan anti lengket kemudian tuang adonan tipis di atasnya sampai adonan habis atau sesuai kebutuhan, lalu sisihkan.
- 1. Didihkan air untuk merebus telur ayam (± 2-3 menit), kemudian kupas kulit telur, dan potong menjadi 8 bagian.
- 2. Panaskan minyak untuk menggoreng sosis ayam, kemudian tiriskan, belah menjadi 2, dan dipotong menjadi 4 bagian.
- 3. Potong keju berbentuk stik (persegi panjang)
- 1. Ambil selembar kulit risoles, kemudian isi dengan 1 potongan telur, 1 potongan sosis, 1 potongan keju, dan 1 sendok the mayonnaise. Lipat kulit risoles seperti melipat amplop. Teruskan sampai kulit atau isi risoles habis.
- 2. Celupkan risoles pada adonan batter, kemudian gulingkan pada Creacker Meal
- 3. Goreng dengan minyak panas (±180 C) hingga berwarna kuning keemasan (±3 menit).
- 4. Risoles Chessy Sausage & Egg siap disantap
Itu tadi Resep Risoles Chessy Sausage & Egg. Kunjungi kategori resep dengan tepung roti lainnya.
Leave a Reply